有機、特別栽培・無添加にこだわる

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ビュッフェレストラン (バイキング)

茨城県つくば市手代木291-5　029-852-0155

お席の予約センター( 2日前までになります)　029-821-6533

スタッフ募集中

年中無休

全　日	ランチ	AM 11:30～PM 3:00
月～金	ディナー	PM 6:00～PM 9:00
土日祝	ディナー	PM 5:30～PM 9:00

スタッフ募集中(土、日に出来る方、主婦歓迎)

■今月のビュッフェメニュー

■バイキング料金

■特別プレゼント券発行

■今月の豆知識

■アクセス

安心・安全・健康をテーマに "誓いの五ヶ条"を定めました！！
第一条	私たちは、安全で安心できる有機栽培、特別栽培の食材を使用することにこだわります。
第二条	私たちは、素材本来の旨味を引き出し、無添加にこだわります。
第三条	私たちは、旬の野菜のおいしさと栄養のバランスを考え、体にやさしい料理を提供します。
第四条	私たちは、大地を耕す人々と自然の恵みに感謝し、食の安全と健康に努力してまいります。
第五条	私たちは、自然食を通じ、お客様一人一人の笑顔と満足の輪がたくさんの人に広がることに邁進致します。

田舎の日曜日

	(天塩)深層水を濃縮した「ミネラル塩水」と天日塩、ニガリを加熱育晶し天塩はつくられます。海の母液ニガリを包含した粗塩です。
	(洗双糖)鹿児島県産のさとうきびの粗製糖。さとうきびのミネラルを活かして作りました。洗糖分離機による粗糖表面の蜜膜分離と、少量の温水シャワーによる結晶表面の洗いを２回繰り返すので、洗双糖と名付けました。
	(やさか有機味噌)さやか味噌は、中国山地のド真中澄んだ空気と雪に恵まれた弥栄村でじっくりと熟成させ、生まれたものです。原料の大豆、米を生産する土と奥山の清水を大切にし、自然界に生存している微生物と人の手から手に受け継がれた醸造法を守っています。酵母が生きている生味噌です。
	(天然醸造醤油)国内産の良質な大豆と小麦を使用し、信州北蓼科高原で伝統的製法によりじっくり発酵熟成させて造りました。もろみ作りの標準方式より塩水を約２０％控えて仕込んでいます。醤油の品質の目安となる窒素分を高める塩水用の水は蓼科山の湧水を水源とする水を使用し、この夏も冷たい水が醤油の香味を高めています。

お席の予約受付中　029-821-6533

予約センター／日・祝日を除く(10～18時)
2日前迄の予約とさせて頂きます。